近幾年來，國內曾多次舉辦大胃王比賽等商業活動；中央健康保險局呼籲，民眾應注意健康及安全，避免參與有礙健康安全之活動，亦建請廠商避免舉辦，若舉辦類似活動，健保局建請事先購買商業保險，以承擔民眾可能發生的醫療風險。
100年6月在台北市舉辦一場吃辣椒比賽，冠、亞軍一產生，就發生立刻送醫急救情事，主辦活動的單位於事後已將醫療費用匯回健保局，惟仍引發社會各界不少的關切。依目前健保法規定，健保局可行使代位求償權事件有：1、汽車交通事故，自87年起健保局已依健保法及強制汽車責任保險法規定，向產險公司求償，近三年每年求償金額約22億多元。2、公共安全事故，向肇事者依相關法規應強制投保責任險的產險公司求償（求償門檻5萬元以上）。3、重大之交通事故、公害或食品中毒事件，肇事者已投保責任保險者，向產險公司求償；未投保者，向肇事者求償（求償門檻10萬元以上），自94年開辦以來，計求償金額為694萬元。
惟為維持社會公義，健保局呼籲，對於辦理這類恐危及民眾健康活動的主辦單位，事先投保商業醫療險，以為維護有限醫療資源及保障參與民眾權益，至於民眾則建請量力而為，儘量避免參與有礙健康安全之活動。