為加強美耐皿食品器具容器之管理，保障民眾飲食衛生安全，經考量暴露風險、各國管理規範及國內背景值等因素，衛生署食品藥物管理局於今年9月30日已預告增列「以甲醛-三聚氰胺為合成原料之塑膠」為管制項目，並訂定其三聚氰胺溶出限量標準為2.5 ppm。

美耐皿容器為三聚氰胺與甲醛聚合而成的聚合物，廣泛應用於食品器具、容器之製造。然食物若盛裝於品質不良之美耐皿容器中，其三聚氰胺或甲醛可能遷移到食物中，造成身體健康的危害之虞。

美耐皿材質屬具耐熱性之硬化性樹脂，耐熱溫度約在 110～130℃，雖然同時具有耐酸、耐鹼、耐酒精等特性，民眾仍應注意塑膠類食品器具、容器之使用原則，遇有熱食、高酸性或高油脂性食品，儘量減少使用塑膠容器具盛裝，改以陶瓷杯、鋼杯、玻璃杯等盛裝，若經物理傷害造成刮痕或破損，建議拋棄不再與食品接觸，避免溶出有害物質。