食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)於104年11月11日會同彰化縣衛生局及檢警調，查獲彰化縣「光大食品企業社」等業者將越南進口冷凍鯰魚碎肉魚磚，分切、裹粉後製成產品「手工日式鱈魚排」上市販售，涉及標示不實，食藥署立即責成相關衛生局追查案內違規產品流向，已下架回收計約8,083公斤違規產品，亦針對案內越南鯰魚抽樣檢測戴奧辛，檢測結果符合標準，有關案內業者疑涉標示不實部分已移請檢調偵辦中。
依據食品安全衛生管理法第28條第1項規定，食品不得有不實、誇張或易生誤解之情形，如涉違反者，可依同法第45條第1項，處4萬至4百萬元罰鍰，違規產品則可依同法第52條第1項第3款，命限期回收改正，改正前不得繼續販賣。食藥署呼籲業者製售之產品，品名標示應與本質相符，如購買相關原料，務必檢視品名與內容物是否相同，以維護商譽，避免觸法。