為配合世界衛生組織理念，衛生福利部與中華民國牙醫師公會全國聯合會攜手合作，倡議高齡長者口腔照護的重要性，於 5 月 22 日在瑞士日內瓦舉辦「國際老人牙醫高峰論壇」。藉由本次會議，台灣與國際專家，共同研討老人口腔照護精進策略。
世界衛生組織提出「口腔健康為全身健康之基石」，許多研究發現， 口腔疾病和全身健康息息相關，如牙周病以及糖尿病具雙向關聯、口內 牙齒數目與罹患失智症的風險成反比等。隨著人口結構老化，為減少醫 療費用支出，高齡長者的口腔照護已成為各國施政重點。台灣業針對高 齡長者，訂定適切臨床服務，期望與世界各國經驗分享。
本次論壇邀請之主講者皆為國際重量級專家— Corrado Paganelli 教授 (世界牙醫教育學會聯盟主席)、Martin Schimmel 教授 (歐洲老人牙醫學會理事長)、Prathip Phantumvanit 教授 (世界衛生組織口腔衛生諮詢顧問)、台灣國立陽明大學牙醫學院院長許明倫教授 (東南亞牙醫教育聯盟理事長暨世界吞嚥障礙高峰會委員)，並由 Frauke Müller 教授 (日內瓦大學牙醫學院院長)擔任綜合討論總結，共同探討目前各國面臨之「高齡長者口腔照護」議題，會議最後由衛生福利部陳時中部長、牙醫全聯會謝尚廷理事長及五位國際級大師共同簽署宣言「Declaration of the International Summit on Geriatric Dentistry for Taiwan’s Aging Society 」。本宣言之三大重點摘要如下：
1.良好的口腔照護是健康長壽基本要件。
2.針對在各生命週期都應制定適宜之口腔照護策略。
3.牙醫師應與其他領域專業人員共同合作，俾維護銀髮長者的口腔衛生與功能。
未來我們仍應持續努力，藉由降低口腔健康不平等，讓每個人都擁有良好的口腔健康，達成世界衛生組織所訂定之 8020 目標(80 歲長者擁有 20 顆牙齒)，讓每位銀髮族都可有效咀嚼食物，獲得適切營養。在世界衛生領域中，臺灣是不可或缺的一員，樂意與所有國家交換經驗及深化友誼，期望透過此論壇喚醒世界對臺灣的關注，讓健康長者、樂活全球。