對於食品安全衛生之管理，係屬全國一致性之事務，衛生福利部已訂有「食品安全衛生管理法」(下稱食安法)並執行之，對於地方政府為強化食品安全管理，另以自治條例訂定相關規範，食品藥物管理署(下稱食藥署)樂觀其成。
有關「臺北市食品安全自治條例(草案)」中，規劃成立「食品安全委員會」，並以市長擔任召集人，每三個月召開食品安全會報一次，符合食安法第2條之1第2項規範之精神；對於散裝食品「其他應標示事項」之規範，104年1月20日立法院三讀通過之食品安全衛生管理法修正條文第25條，已新增該項規定；而有關要求網路業者自主通報或下架、規範塑膠食品容器之標示，與要求食品添加物業者提供產品成分報告或衛生證明等規定，食安法中亦有相關規定。
目前已有其他縣市政府訂有食品管理相關自治條例，如「彰化縣食品安全管理自治條例」(103.6.23制定)、「桃園縣食品添加物管理自治條例」(103.6.19制定)，另高雄市政府於103年11月4日將其所擬之「高雄市食品安全衛生管理自治條例(草案)」，報請行政院核定中。
食藥署再次重申，對於縣市政府另定自治條例管理食品衛生安全之精神，予以肯定與尊重，但仍需注意避免牴觸法律及基於法律授權之法規。另亦提醒各縣市政府應依照食安法第2條之1之規定設立食品安全會報，定期召開會議。