手搖飲料不分季節總是廣受民眾喜愛，大街小巷遍布各種類型的現場手調飲料，為維護現場調製飲品之衛生安全，食品藥物管理署將啟動「111年度現場調製飲品稽查專案」，會同地方政府衛生局針對販售現場調製飲料之業者進行作業環境稽查及產品抽驗，以維護食品安全。

       本專案稽查重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、標示規範之符合性及保存來源文件等，並抽驗相關原料、產品進行農藥殘留、衛生標準、咖啡因、總糖量及總熱量等檢驗，如查獲違反食品安全衛生管理法(下稱食安法)相關規定者，將依法處辦。

       食藥署呼籲食品業者於防疫期間應遵循嚴重特殊傳染性肺炎中央流行疫情指揮中心之防疫措施，並遵守食安法相關規定，以維護消費者飲食衛生安全。