為保障國人飲食安全，並強化食品安全管理，行政院「食品安全聯合稽查及取締小組」已預訂由102年12月起半年內查核6項民生重要食品，包括鮮奶、年節食品、米、蛋品、有機農產品、醬油。本(12)月份全面稽查鮮乳17家廠商共20間工廠，檢驗動物用藥殘留，並檢查原料來源、添加物及廠房衛生環境是否符合標準。相關單位將協力合作，共同稽查乳品工廠，農委會將查核乳品工廠之原料生乳管理，並就集乳槽之原料生乳進行抽驗檢測6類86項動物用藥殘留；衛福部食品藥物管理署將稽查生乳快篩、工廠衛生、倉庫原料溫度控管並抽驗檢測乳品之86種動物用藥及乳品衛生標準（包括李斯特菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌腸毒素）；經濟部將就其GMP產品進行檢驗，結果將於元月初發布。
因「食品衛生管理法」修正案即將通過，已納入食品3級品管概念，分別為業者進行自主管理、第三方認證單位檢驗、政府抽驗管理。為落實3級品管概念，本次鮮乳工廠稽查特別將就業者落實情形進行瞭解與輔導，以提升食品安全管理、保障國人健康。
政府為統合與食品安全相關權責機關力量，於「行政院食品藥品安全會報」下設立「食品安全聯合稽查及取締小組，結合中央相關部會、地方政府、檢警調能量，從民生重點食品開始，推動重點稽查，以維護食品安全並捍衛消費者權益。為維護民眾食品安全，政府稽查工作將持續進行，並公布不合格產品資訊，依法進行後續處理。