103年度FDA優良廚師頒獎典禮，19人榮獲表揚！- 衛生福利部

衛生福利部食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)為表揚並獎勵我國優秀餐飲從業廚師，於103年10月13日下午1時30分假誠品生活松菸店表演廳舉行「103年度FDA優良廚師頒獎典禮」，透過餐飲相關單位薦報共計44位人選，經過評審會議審查參賽者所檢附各類證明文件，依敦品勵行、專業貢獻、技術能力、博學修養及社會公益等進行評分，評選出19位廚師(詳細介紹，請參考附件)。
本次獲獎者分別來自不同的餐飲業別，其共同的特色除了對餐飲廚藝努力精進之外，每年更持續接受8小時衛生教育，使美食佳餚的製作過程，在追求色、香、味俱全之餘，更注重到食品的衛生安全，為民眾的飲食健康把關。對此，食藥署在廚師節前夕給予最高的肯定與支持，期盼他們能夠拋磚引玉，激勵更多有心投入餐飲界的年輕學子們齊心齊步，共同提升我國餐飲衛生品質！未來，食藥署將持續辦理優良廚師頒獎典禮，鼓勵持續接受衛生教育並落實衛生管理之優良廚師，來表達對廚師的感謝。