針對日前查獲賣場逾期食品遭畜牧業者回收並進行非法轉賣事件，行政院今（13）日表示，業者除面臨廢棄物清理法的罰則外，亦須依刑法及食品安全衛生管理法進行相關查處，已請環保署及衛福部儘速公布相關追查情形，讓國人瞭解以安民心。

行政院表示，現行逾期食品處理機制是由衛福部針對逾期食品依「食品良好衛生規範」（GHP）要求業者應有回收計畫，地方政府進行不定時稽查；環保署針對廢棄物回收進行管理，家戶垃圾及廚餘等廢棄物由清潔隊進行清運，廢食用油等資源性垃圾則須由領有事業廢棄物清理執照的機構回收處理，廚餘及逾期食品由養豬場及堆肥場處理，回收處理機構協助賣場清理過期食品，不可進行轉賣，案內不法業者規模雖不用上網申報，但須申請檢核，由地方政府監管稽查數量及流向。

行政院指出，食安辦持續協調跨部會通力合作，強化食品、農產品橫向聯繫管理機制，此次事件由環保署及各地方政府啟動超級市場、生鮮超市等廚餘流向稽查行動，並針對全國74家廚餘再利用機構進行專案查核，確實掌握再利用機構運作情形及國內廚餘處理流向，以遏止不法；農委會協助監督廚餘、動物性廢渣的流向；衛福部及各地方政府亦將調查連鎖大賣場下架產品流向及廠商合約，並加強查核業者對於逾期食品的回收處理機制。

行政院強調，在歷經多起食品事件後，已跨部會檢討並推動多項食品管理精進策略，包含強化邊境輸入管理與查驗措施，盤點複合性用途食品進口號列、啟動聯合稽查、油品分流管理、食品追溯追蹤及推動三級品管等，並持續進行風險教育與溝通，近期將推動通路安全強化運動，不論中央及地方，都將持續努力，呼籲食品相關業者應遵守相關規定，切勿為利益鋌而走險。