中秋烤肉為應景的全家活動。食品藥物管理署公開中秋烤肉「食」大原則，供民眾參考：
1.食材選擇要新鮮，看清標示再購買。
2.儲藏環境要慎選，冷藏冷凍保新鮮。
3.食材清洗要用心，調理食材好安心。
4.生食熟食要分開，交叉汙染不會來。
5.盛裝器皿要慎選，標示說明清楚看。
6.魚貝鮮蚵牛豬雞，全熟再吃來得及。
7.減量佐料和醬汁，天然滋味最好吃。
8.少油少鹽少負擔，多蔬多果多健康。
9.火烤程度要控制，焦黑食物不宜吃。
10.飲食均衡算的精，減重無須傷腦筋。
保握「食」大原則，讓您安全健康吃，快樂中秋節!