行政院及衛生福利部全力修正食品衛生管理法，以符合民眾的期待與要求，從未懈怠，已在最短時間提出修正案，並與立法院各委員溝通說明本次修法重點及必要性，在積極推動之下，目前「食品衛生管理法」部分條文修正草案已經立法院社會福利及衛生環境委員會審查，亟待於本次臨時會中審查通過。
本次修正食品衛生管理法，明定食品業者自主管理、第三方驗證及政府稽查抽驗之三級品管機制，以更進一步周延食品管理，並加重罰則，提高罰鍰與刑度。同時增訂設置食品安全保護基金法源，維護消費者權益，使不良廠商「不敢」、「不會」也「不能」再從事黑心食品製造。
在立法院審查過程中，委員提出新增部分修正條文，經委員會充分討論，期對於食品安全之維護能更有助益。惟其中有關複方食品添加物之查驗登記，基因改造食品原料及製造廠商之標示等規範，引起各國駐台代表、外商商會及國內產業協會表達關切，均認為該等規範與國際作法有所不同，經經濟部針對該等規範初步分析，恐有違反世界貿易組織(WTO)技術性貿易障礙協定之虞，須再參照國際間主要管理做法及WTO相關規定，再作研析。
衛生福利部強調本次修法之內容，已更進一步保障消費者飲食安全，期待已獲共識之條文，儘速順利通過。對少數爭議性之條文，能建立平台，讓國內外利害關係團體，有公開充分表達意見之機會，讓政策更加完善，避免讓立意良善之修法，變成貿易限制措施。