行政院衛生署針對食品遭塑化劑污染事件，對台灣食品業者、國家整體形象造成嚴重的傷害，雖然已經追查到源頭廠商，嚴懲不肖業者，並啟動快速銷毀機制，將受污染產品進行大規模銷毀。惟整個事件仍突顯出國內食品管理尚有很大的進步空間。
為了廣納建言，共同善謀良策，重建民眾對食品安全的信心，讓MIT食品、產品能快速贏回民眾及國際信任。衛生署於6月21、22日兩天舉行全國食品安全會議，由臺灣大學食品科技研究所孫璐西教授擔任會議總主持人，邀集產、官、學多方討論，對此食品安全與管理進行總檢討，包括如何強化食品添加物及食品源頭管理、如何建置食品產銷履歷制度等問題 (相關議程詳附件一)。本次會議希望能夠凝聚大家的智慧，建立相關共識。所獲得的結論將轉化為衛生署具體的行動方案，將作為未來我國食品安全管理工作的重要施政參考及依據。