為提升政府效能、強化食品安全管理制度，衛生福利部將於11月30日假台灣大學公共衛生學院101講堂舉辦「2013全國食品安全會議」，邀請學者專家、公(協)會、消費者等民間團體、民意代表、各政府部門以及食品、法律等相關領域的專家出席與會，共同研商食品安全改革策略，積極重建消費者對食品安全的信心。本次會議上午由馬總統率同行政院江院長、相關部會代表、民意代表及民間團體、學者專家等一同宣誓，政府打擊黑心食品的決心，找回消費者對食品安全的信任，達到食安有信心，消費真安心。
為重拾民眾對於食品的信心，找回台灣食品MIT的美譽，本次會議結合會前會議初擬之結論，及生策會之食品安全管理體檢論壇之建言，依提升政府行政效能、加強業者自主管理及消費者救濟三大議題研議改革方案。
30日會議之議程除總統之宣誓外，下午2時10分將會由大會總主持人孫寶年講座教授、衛福部邱文達部長、食藥署葉明功署長、分組主持人謝至釧理事長及黃立講座教授召開記者會，歡迎媒體記者參加。