臺南關廟麵源頭把關 確保安全

  • 資料來源:衛生福利部
  • 建檔日期:102-05-30
  • 更新時間:102-05-30
臺南市衛生局完成抽樣6件上智關廟麵原料及成品,結果均無檢出順丁烯二酸。後續該局持續加強抽驗市售產品原料,以杜絕違規產品在市面上販售。臺南市衛生局並已完成查驗15家澱粉廠,其中7家不合格已公布名單(如附件),另,未檢出順丁烯二酸酐之合格澱粉廠如下: 統一企業股份有限公司、豐盟企業股份有限公司、永全粉碎加工廠、遠東產業股份有限公司、新建南麵粉行、育志澱粉工廠、玉成澱粉企業股份有限公司及鴻泰澱粉有限公司。
食品藥物管理局再次重申為維護全民飲食安全,自6月1日起所有澱粉類原料提供者必須提供安全之具結證明給所有販賣含澱粉原料產品之業者,包括粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類等,販賣業者必須張貼由工廠或經銷商出具之安全具結證明於明顯處供消費者檢視,由全國衛生局啟動全面稽查,如查獲未提供具結證明或具結不實者,且被證實原料違規,將加重處罰。