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食藥署公布104年第二波全台抽驗中秋節糕餅、烤肉食材結果,合格率達99%

  • 資料來源:食品藥物管理署
  • 建檔日期:104-09-25
  • 更新時間:104-09-25
秋節將至,食品藥物管理署責成各縣市政府衛生局針對各項糕餅、餡料、烤肉食材等進行抽驗,第二波共計抽驗747件,共6件檢驗不符規定,合格率為99.2%。針對違規產品,抽驗衛生局已通知販售商及進貨端業者立即下架回收,並依違反食品安全衛生管理法規定移源頭衛生局處辦。
食品藥物管理署統計全台各縣市衛生局抽驗糕餅、餡料、肉品、水產製品、醬料等應節產品共747件,針對微生物、防腐劑、甜味劑等項目進行檢驗,結果總計6件產品不合格,其中3件絲瓜及敏豆農藥殘留超標,1件醬油檢出糖精,1件魚下巴檢出磺胺嘧啶殘留,1件月餅檢出去水醋酸超標不符規定,不合格產品清單詳如附件。
食品使用食品添加物,應依照食品安全衛生管理法第18條之食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,違反者依同法第47條最高可處新臺幣300萬元罰鍰;食品殘留農藥或動物用藥超標者,依違反同法第15條規定可處新臺幣6萬-2億元罰鍰。
食品藥物管理署提醒民眾中秋應節糕餅、烤肉固然美味,但仍應注意飲食營養均衡,建議食用糕餅時依熱量低及份量少原則挑選,烤肉食材可多元選擇,儘量搭配蔬果,避免塗抹過多醬料,以免攝取過多熱量及鈉含量,增加腸胃及腎臟負擔。